lunedì 5 novembre 2012

Dolcetti ciocco-cocco

Se qualche settimana fa mi avessero detto che avrei festeggiato con te il tuo compleanno non ci avrei creduto.  E invece brinderemo insieme ai tuoi 30, nonostante tu sia praticamente irreperibile da stamattina :D
Brinderemo perché è giusto e perché te lo meriti, benché le aspettative, probabilmente, fossero diverse. Ma gli sforzi saranno ricompensati, i risultati arriveranno e 'sta benedetta ruota girerà. O la faremo girare noi :)

La retorica sta per impossessarsi di me e forse è il caso che mi fermi, ma ci tenevo a farti gli auguri qui.

Buon Compleanno Annina!


Uso privato del mezzo pubblico :)
Martha Stewart si unisce ai mie auguri e suggerisce questi biscottini ;)

Da "Cookies", Martha Stewart
chocolate macaroons

INGREDIENTI per circa 20 biscottini:

105 g farina di cocco
60 g zucchero (così non sono molto dolci, volendo aumentare anche di 20/30 g)
1 albume
60 g cioccolato fondente
10 g cacao setacciato
sale


Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciar raffreddare.
Mescolare tutti gli altri ingredienti ed unire il cioccolato fuso e freddo, amalgamare con una forchetta quindi, aiutandosi con le mani bagnate, formare dei mucchietti e sistemarli sulla teglia coperta di carta forno.


Infornare a 160° per circa 12 minuti, finché risulteranno fermi al tatto.
Far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.


Buonissimi, si conservano in una scatola per qualche giorno (ma non dureranno tanto!) ma tanto si preparano in un attimo ;) e se avanza un albume ricordatevene!
Baci,
       Vale*

p.s. no, la retorica mi appartiene troppo, devo dirlo: è bello e confortante averti ritrovata, come quando becchi l'acquazzone, l'ombrello si rompe, e poi torni a casa: doccia calda, pigiamino e un bel tè. Magari croato :)


23 commenti:

  1. ma che buoni che devono essere..poi sono davvero semplici..brava..

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  2. E vai...auguri Anna...mi aggiungo anche io a questo post dedica della cara Valentina :))
    p.s. lasciando da parte la retorica..questi deliziosi biscottini sono solo per le amiche vicine ?? E per quelle lontane ?? ;) Non è prevista una spedizione con DHL ??

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    1. per quelle lontane... devono venire a prenderseli :D

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  3. Come sempre i tuoi post sono fortissimi!!!! Questi auguri arriveranno sicuramente e l esempio della pioggia e' stupendo!!! Mi unisco agli auguri e anche a Mary se vuoi ti lascio l indirizzo per la spedizione :-D

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    1. Quanti auguri per Annina :) La metafora era estemporanea ma sentita e sincera!
      Anche tu, come Mary, devi venire giù in Terronia a trovarmi :D

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  4. Bbbbbboni questi biscottini :) :) :) Ciao Valeeee :*

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  5. buoni, buonissimi! accoppiata vincente ^_^ uno tira l'altro scommetto!

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  6. che buoni questi dolcetti che devono essere! cocco e ciocco è un abbinamento che amo!

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  7. Mi associo agli auguri e per festeggiare al meglio, prendo un biscottino, anzi due! :-)
    Un bacione, buona serata

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  8. sembrano proprio deliziosi, un abbraccio SILVIA

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  9. Vale che onore essere l’oggetto di più di uno dei tuoi post! Sono una lettrice ritardataria ma perspicace io ;)

    Forse voi non lo sapete ma Vale ed io abbiamo condiviso una vita intera e non ne basterà un’altra da condividere. A voglia a fare trecce a 4 capi, Vale! (Direi pure a 4 mani ma sai che non sono molto portata per questo genere di cose.) Anche per me è bello e confortante avere ritrovato la Vale di sempre che dà sempre il 100% in tutto e per tutto, che c’è sempre, con cui condividere gli oneri e gli onori e ha un cuore grande così!

    E grazie a voi che vi siete uniti agli auguri per il mio compleanno ☺

    p. s. noi l’abbuffata per il mio compleanno l’abbiamo già fatta ma io mangerei volentieri una latta di chocolate macaroons, accompagnati da un bel tè Franco ;)

    Anna

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    1. Anna, sicuramente sei più brava di me a fare le trecce! E poi ci sono i benedetti tutorial di utube :D

      Grazie Anna, davvero :)

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  10. wow Vale qui ci sono grandi festeggiamenti! allora tanti tanti auguri a te e alle amiche ritrovate!
    ciao ;-)
    Valeria

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  11. Grazie per essere passata Vale :) il piacere è tutto mio :*

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  12. auguroni!!!!! che bella dedica tesoro, e che gustose montagnette... a me avanzano sempre degli albumi, davvero un'ottimo utilizzo!!!! un marea di baci

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  13. ma che bello e soprattutto quante ricettine golose nel tuo blog! questa me la segno immediatamente..... Mi sono appena iscritta tra i tuoi sostenitori....passa a trovarmi se ti va e fai altrettanto...ti aspetto....stefy

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